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夏日饮食注意事项 气候炎热该怎么吃最健康

来源:爱之尚 时间:2019-04-08 编辑:爱之尚
导读:夏天来了,天气开始炎热,我们身体的新陈代谢也逐渐加快,这时我们在饮食上应该注意什么呢?夏日饮食会与其他季节有什么不同吗?夏日饮食的这些注意事项可以帮助我们合理搭配

夏天来了,天气开始炎热,我们身体的新陈代谢也逐渐加快,这时我们在饮食上应该注意什么呢?夏日饮食会与其他季节有什么不同吗?夏日饮食的这些注意事项可以帮助我们合理搭配饮食。

夏日饮食注意事项

1、夏天饮食要清淡

夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食?#20204;?#28129;之品,这有助于开胃增食,健脾助运。如果过食肥甘腻补之物,则致呆胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。因此,夏季饮食宜注重选择绿豆、?#22918;?#35910;、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌?#28909;狻?#40107;鱼、乌龟、?#23376;恪?#34562;乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。

2、夏天要吃利水渗湿的食物

因为夏天酷热高温,气温高,湿气重,也侵入人体,因为天热,喜冷饮,饮水多,外湿入内,使水湿固脾,脾胃升降,运化功能产生障碍,就会积水为?#32908;?#24120;吃利水渗湿的食物能健脾,脾健而升降运化功能恢复,便可以行其水湿。

3、夏天要多吃苦味的食物

如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味食物,就能清泄暑热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。

4、夏天不能暴饮暴食

能暴饮暴食就是不能过饱,尤其晚餐更不应饱食。谚语说:“少吃一口,活到九十九。”《黄帝内经?素问》指出:“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强,夏季就更差,吃得过饱,消化不了,容?#36164;?#33086;胃受损,导致胃病。如果吃八成饱,食欲就会继续增强。

夏日饮食注意事项

5、夏天饮食粗细搭配

细粮与粗粮要适当配搭吃,一个星期应吃3餐粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理,夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主,辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。

6、夏季要多吃?#26412;?#34092;菜

夏季是人类疾病尤其是肠?#26469;?#26579;病多发季节。多吃些“?#26412;?rdquo;蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋?#23567;?#38893;菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱?#26412;?#32032;,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

■多吃苦味食物。因为热,总?#19981;?#21507;冰的糖水、甜点,觉得好入口。但却不知道吸收了更多的热量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么?#22763;?不过却是暑日的健康食品。

夏日饮食注意事项

■注意补充维生素。高温季节人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。此时,可以选择地定量补充一些维生素,最好是食物补充。作为“食肉兽”,在夏天?#36864;?#28857;吧。

■别忘补盐补钾。夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。甜食的尤其要注意了,虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人。

■暑天宜清补。夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物。非要吃麻辣火锅以毒攻毒的,自己看着办。

■少吃凉食。气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。不要所有食物都从冰箱里拿出来,事实证明,胃痛起来是要命的。

夏日饮食注意事项

■吃水果应该适度。长期靠“水果化”生存,容易导致蛋白质摄入不足,对人体的内分泌?#20302;场?#28040;化?#20302;场?#20813;疫?#20302;?#31561;都产生不利影响。尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士,不要总是自己从网上扒拉减肥食谱,最好还是向医生请教。当然,如果你不介意病上?#24674;?#26469;换取体重急剧下降,可以忽视这一条。

■避免生食水产品。水产品的营养丰富且味道好,夏天生食口感也是一的。不过,像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品,安全风险较大。爱在夏天吃日本料理的人士,选择餐厅时,请?#30416;?#29983;条件作为第一要素。

注意一、夏季饮食以清补为主!从中医的角度来讲,进补应遵循“四季五补”之道,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。对于反季节食品,要学会冷热平衡,

注意二、夏季要多吃绿叶蔬菜!蔬菜水果的摄入量与心血管疾病呈?#21512;?#20851;,起作用的因素包括膳食纤维、钾、叶酸和多种抗氧化物质。在各种蔬?#35828;?#20013;,深绿色叶菜所含钾、钙、镁、叶酸、抗氧化物质最为丰富,膳食纤维含量也较高,多吃对于?#33041;?#20581;康的?#20040;?#26159;可以预期的。每天吃400克以上的蔬菜能保证有利?#33041;?#30340;效果,深绿色和橙黄色蔬菜最有帮助。

夏日饮食注意事项

注意三、夏季要多吃凉性蔬菜!吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排?#23601;?#20415;。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番?#36873;?#33465;菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

注意四、夏季要多吃?#26412;?#34092;菜!夏季是人类疾病尤其是肠?#26469;?#26579;病多发季节。多吃些“?#26412;?rdquo;蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋?#23567;?#38893;菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱?#26412;?#32032;,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

注意五、夏季要多吃优质蛋白!夏季更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等?#22918;?#20154;体消化和吸收的优质蛋白质。

注意六、夏季要多吃新鲜豆类!鲜豆类包括嫩毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等,兼有豆类和蔬菜两方面的营养价值。它们既富含植物性蛋白质,又有很高的钾、镁、B族维生素和膳食纤维,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对降压很有?#20040;Α?#24120;吃煮熟、蒸熟的嫩豆类,替代半碗米饭,是不错的营养改善措施,并不妨碍消化吸收。

夏日饮食注意事项

注意七、夏季干渴时候忌狂饮!有些人口渴后大量吃冷饮、喝凉开水,这样做是很危险的,因为大量出汗已使人体内盐分丢失过多,这时再大量吃冷饮,则使为本内水、盐比例严重失调,导致代谢紊乱,易出现胃肠绞痛、心慌、气急等症状。因此,干渴时应慢慢地喝些淡盐水。此外,雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等?#19981;肌?/p>

注意八、夏季饮食要记得补钾!暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天?#20048;?#32570;钾最有效的方法,是多吃含钾食物,新?#36866;?#33756;?#36864;?#26524;?#27899;?#26377;较多的钾,可?#20204;?#21507;一些。此外,茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既?#19978;?#26257;,又能补钾,可谓一举?#38477;謾?/p>

注意九、夏季饮食要注意卫生!最后,对于夏季饮食的卫生问题,大家亦不能不以为然!家中饭菜最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能?#26412;?#32780;?#20197;?#36827;食欲。饮食不可过度贪凉,以防病原微生物趁虚而入。应尽?#21487;?#21507;或不吃那些路边小摊贩,以免导致一些肠胃疾病不约而至!

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